藤蔓

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May 21, 2022

葡萄藤 (Vitis vinifera L.) 是来自葡萄科 (vine) 的隐藏种子的一个属。该属包括大约 60 种木本藤本植物,其中只有少数种植。这种“文化”葡萄藤是由普罗布斯皇帝第一次在塞尔维亚领土上种植在 Fruška gora 和 Mons Aureus(斯梅代雷沃附近)。

葡萄树的起源和栽培历史

欧亚葡萄藤或欧洲和西亚的品种在地球上的葡萄园中最为常见。然而,科学家们尚未就其起源和文化传播达成一致。据一些人说,它起源于黑海和里海与高加索之间的地区,而另一些来自这些地区和伊朗山区的人则说。有人说它起源于欧洲的野生藤本植物,但欧洲的某些形式很可能起源于野生藤本植物(Vitissilvestris),而从中亚引进的文化藤本植物(Vitisvinifera)及其杂交,创造了许多今天已知的排序。根据书面资料,可以说种植葡萄的文化有7000-9000年的历史。年。在当时的中亚小亚细亚国家(腓尼基、波斯、米底亚、亚述、巴勒斯坦等)和北非(埃及),种植葡萄的文化水平很高。腓尼基人对传播葡萄种植文化负有很大责任,根据官方历史科学,他们通过航海和贸易在黑海和地中海建立了殖民地,从而传播了葡萄种植文化。官方科学说,腓尼基人教他们的色雷斯兄弟处理葡萄树,尽管它在那些地方存在的时间要早​​得多。色雷斯人从来自非洲的希腊人那里学到了种植葡萄藤的文化,并通过将他们的殖民地扩展到整个地中海,进一步传播了这种文化。后来罗马人的一部分来自埃及和埃塞俄比亚的“意大利”部落,他们从俄罗斯人和伊特鲁里亚人那里学习葡萄栽培。罗马人极为喜爱葡萄树,并将其栽培文化进行了传播和推广。19世纪下半叶,黑色的面纱笼罩着欧洲的葡萄栽培,称为根瘤蚜或寿司甲虫。根瘤蚜或寿司甲虫是一种昆虫,从北美转移到欧洲,通过破坏葡萄植物的根系,导致旧大陆上几乎所有葡萄园的腐烂。由于根瘤蚜危机震撼了欧洲的葡萄栽培,发达的葡萄酒种植国需要迅速更新葡萄藤。有必要找到该属和其中的物种,它们的根系对根瘤蚜具有抗性,并且果实的质量与欧亚葡萄藤一样。解决方案是在美国葡萄藤上嫁接一棵高贵的藤蔓,这将得到地下部分。美国藤蔓的根系也会攻击根瘤蚜,但不会造成重大伤害,因此藤蔓可以不受干扰地生活多年。这通过破坏藤本植物的根系,导致旧大陆上几乎所有葡萄园的衰落。由于根瘤蚜危机震撼了欧洲的葡萄栽培,发达的葡萄酒种植国需要迅速更新葡萄藤。有必要找到该属和其中的物种,它们的根系对根瘤蚜具有抗性,并且果实的质量与欧亚葡萄藤一样。解决方案是在美国葡萄藤上嫁接一棵高贵的藤蔓,这将得到地下部分。美国藤蔓的根系也会攻击根瘤蚜,但不会造成重大伤害,因此藤蔓可以不受干扰地生活多年。这通过破坏藤本植物的根系,导致旧大陆上几乎所有葡萄园的衰落。由于根瘤蚜危机震撼了欧洲的葡萄栽培,发达的葡萄酒种植国需要迅速更新葡萄藤。有必要找到该属和其中的物种,它们的根系对根瘤蚜具有抗性,并且果实的质量与欧亚葡萄藤一样。解决方案是在美国葡萄藤上嫁接一棵高贵的藤蔓,这将得到地下部分。美国藤蔓的根系也会攻击根瘤蚜,但不会造成重大伤害,因此藤蔓可以不受干扰地生活多年。在发达的葡萄酒种植国,迅速恢复它。有必要找到该属和其中的物种,它们的根系对根瘤蚜具有抗性,并且果实的质量与欧亚葡萄藤一样。解决方案是在美国葡萄藤上嫁接一棵高贵的藤蔓,这将得到地下部分。美国藤蔓的根系也会攻击根瘤蚜,但不会造成重大伤害,因此藤蔓可以不受干扰地生活多年。在发达的葡萄酒种植国,迅速恢复它。有必要找到该属和其中的物种,它们的根系对根瘤蚜具有抗性,并且果实的质量与欧亚葡萄藤一样。解决方案是在美国葡萄藤上嫁接一棵高贵的藤蔓,这将得到地下部分。美国藤蔓的根系也会攻击根瘤蚜,但不会造成重大伤害,因此藤蔓可以不受干扰地生活多年。

葡萄生物学

葡萄藤或因为它也被称为贵族 - Vitis vinifera L. 属于葡萄科 - 藤本植物。该科包括11属约600种。它们中的一小部分被引入文化中,用于水果开发、砧木和观赏植物。大约有 20 个被引入栽培中用于水果开发和作为砧木的葡萄属于葡萄属。葡萄科分为两个亚科:Leeoideae Clarke 和 Vitoideae Planchot。Leeoideae 亚科只有一个Leea L 属。Vitoideae 亚科Planchot 分为10 个属,其中之一是Vitis。

葡萄属

据法国科学家Planchot称,该属有32种。Planchot 根据形态和解剖特征以及生物学特性将葡萄属分为两个亚属,Euvitis 和 Muscadinia。大陆分离后,该属的代表继续在不同的条件下发展,特别是气候条件,这决定了新的生物学特性的出现,据此它们有很大的不同。这导致该属的物种分为三个地理组:葡萄属的美洲欧亚东亚欧亚组 - 包括葡萄亚属的物种。关于该组中是否有一个或两个物种的意见存在分歧。一些作者认为有 V. Vinifera - 栽培、文化、高贵的欧亚葡萄藤和 V. Silvestris - 野生欧亚葡萄藤。其他人认为,有一种 V. Vinifera 和 V. Vinifera ssp 的两个亚种。苜蓿或文化血统,以及 V. Vinifera ssp。silvestris 或野藤。

葡萄藤器官形态

每个单独的藤本植物称为藤本植物(gija、stump 或 vine)。葡萄树有一定的器官,每一个器官在植物的生命中都有特殊的作用。每株葡萄藤上都有营养器官和生殖器官。营养的有:根、茎、枝、芽、叉、芽和芽,而生殖的有:花序、花、束、浆果和种子。

在葡萄藤的情况下,我们区分从种子产生的根系 - 幼苗的根系,以及从葡萄藤的某些营养部分产生的根系 - 不定根系。幼苗的根系有藤蔓,通过种子繁殖。它很少用于文化,仅用于创造新品种和部落藤蔓和藤蔓砧木的杂交种。不定根系统起源于藤蔓的营养部分,最常见的是绿色或成熟的枝条,甚至来自树枝。将部分绿叶或成熟叶置于有利条件、土壤或水中,可轻松快速地生根。

葡萄树是藤本植物的地上部分,末端为草本 - 未成熟的枝条(在植被的一部分中)或成熟的枝条(秋季落叶后)。在植被生长期间,大量的储备养分在树中积累,这是来年葡萄藤生长所必需的。最后,树增加了葡萄藤的高度和面积,以容纳更多的果实元素,实现更好的葡萄产量。树可以分枝或不分枝。在没有多年生枝条的非常低的树上,葡萄树的头代表树。树的多年生树枝称为树枝和茎节。枝条的数量取决于藤蔓的形状,藤蔓上可以有2-6根。手臂的方向是直立、倾斜或水平。在某些形式的藤蔓中,树枝以枝条结束,主要是在垂直或斜臂的情况下。长形式的藤蔓沿着树枝的长度具有带有芽的原生节点。出生节点是腿上​​的增厚部分,修剪会留下原生元素、髁突或足弓。

拉斯塔里

燕子是筛子、芽、芽、茧、叉、花序和簇的载体。沿着长度,在某些地方,它们有增厚,称为膝盖。相邻两膝之间的卷须部分称为条。文章上没有器官。在芽的膝盖一侧有一片叶子,在叶子的另一侧,膝盖上有一个花序,即一束(或叉),或者它是空的,没有这些器官。

叉子

Rashljike 是为葡萄藤服务的器官,以接受它遇到的支撑物,从而加强和保持枝条处于直立位置,使其更好地生长高度。它们位于叶子另一侧的芽的膝盖上。

Грозд

受精和浆果形成后,藤花变成一束。这束由两个明显分开的部分组成:浆果和šepurine。浆果通过叶柄与 šepurina 的其余部分相连。主轴的部分,从附着处到枝条到第一个侧枝,称为束茎。根据品种的不同,束的茎可以是短的、中等长度的和长的。集群的形状、重量和大小取决于品种和环境条件。各种品种的集群形状各异。但是,它们可以分为几种基本类型:圆柱形,圆柱形,圆柱形圆锥形,带翼和分支。这些簇类型的基本形式之间有许多过渡形式。根据簇中的浆果是粘在一起还是间隔开,我们有或多或少的紧密簇。葡萄酒品种大多具有紧凑的集群,而餐桌品种,

一年一度的生物循环发育藤蔓

葡萄藤一年的生命发生是一年的生物发育周期,从一年的汁液开始运动到次年汁液的运动开始为止。在温带气候区,每年的发育周期包括两个时期:活跃生命期或植被期,以及潜伏期或休眠期。植被期从春季的树液运动开始,到秋季的落叶结束,之后有一段休眠期。休眠期的长短取决于气候条件和品种。休眠期,在温带气候区,持续约五个月,在北方稍长一些。在炎热地带,葡萄藤生长在不间断的植被中。

植被期

根据葡萄藤的外部变化和内部生理过程,将植被时期分为六个阶段: 汁液运动 萌芽和发芽 开花和受精 成熟浆果的发育 葡萄成熟 新梢成熟和落叶

休息时间

在一年中较冷的部分,在温带,没有生命活动的外在表现。然而,休息只是相对的,因为即使在此期间,葡萄藤中的生命过程,例如呼吸和蒸腾,也不会停止,尽管它们的强度较低。

再生产

藤本植物可以生殖性和无性繁殖。生殖繁殖是通过种子繁殖,并通过有芽和芽的葡萄藤部分进行无性繁殖。在实践中,葡萄藤仅通过扦插或嫁接进行无性繁殖。这种葡萄藤繁殖方法的代表是因为它忠实地将性状从父母传给后代,因为非常快速和容易地获得大量具有大致相同特征的新植物,并且因为新植物很早就开始结果。

生殖繁殖

通过种子繁殖葡萄藤仅在创造新品种的过程中应用。它不用于实际目的,因为获得的植物在形态特征和生物学特性上与其亲本不同,并且彼此不同。这是关于在藤花上发生自受精和外源受精的事实。

无性繁殖

这种繁殖方法是基于葡萄藤恢复(再生)它失去的某些器官的能力,或者从葡萄藤的某些部分长出新的葡萄藤(新植物)的能力。许多器官具有再生能力,但新的器官只能由有芽有芽的人给予。只有枝条和 5 年以上的藤蔓的部分有芽(冬季和休眠)和芽,田间的芽可以从中发育,并可以形成不定脉,从而形成新植物。一岁成熟的藤蔓多用于无性繁殖。它的部分称为岩屑。无性繁殖可以通过铺设、扦插和嫁接进行。

各种高贵的葡萄藤

在部落-欧亚血统中,有大量品种,其中一些已经在世界各地生产了几个世纪,或者是一个国家或葡萄酒产区的特色。根据使用方法,所有品种可分为三类: 葡萄酒品种 食用新鲜葡萄的石品种 加工葡萄的石品种

葡萄酒品种

它们分为用于生产白葡萄酒和红葡萄酒的品种。在其中,它们分为生产优质葡萄酒、优质葡萄酒、佐餐酒、甜点酒、葡萄酒馏分等的品种。

石材品种

他们生产的葡萄在收获后或经过一些储存或加工后立即新鲜使用。在这些品种中,划分不是根据果实的质量,而是根据成熟的时间。

葡萄病害

直到 19 世纪中叶,葡萄藤在欧洲几乎没有受到任何保护。随着北美病虫害的不幸传播,欧洲葡萄栽培的痛苦和困难时期开始了。持续和成功地保护葡萄藤免受各种疾病和害虫的侵害,成为葡萄种植者最大的当务之急。系谱是葡萄藤最危险的疾病之一。它几乎每年都会出现,对葡萄藤造成很大的破坏。5月,叶片上出现可辨认的油斑,可见叶片背面呈白色涂层。病斑散开合并后,大片叶片枯死,变黑,仿佛被火焰吞没,病因此得名。植物的所有草本部分都会受到影响,阴雨天气会影响疾病的发展。导致这种疾病的真菌是疟原虫。近来,白粉病对葡萄种植者造成的损害比谱系更大。在春天,叶子、花朵、嫩芽和浆果上会出现特有的灰色涂层。叶子干燥扭曲,枝条短而未发育,幼小的浆果枯萎干燥,而老浆果则发芽腐烂。引起这种疾病的真菌(Oidiumtuckeri)会产生一层灰白色的孢子涂层,通过风雨传播。白粉病的发展不需要像谱系那样多的雨水,但足以使空气充满水蒸气。有些年份的葡萄灰腐病,尤其是秋季多雨的时候,对种植者造成很大的伤害。这种疾病的最初迹象可以在春季看到,当幼芽、芽或后来未发育的花序可能受到影响时。它的圆形、大而黑的斑点很容易辨认,浆果组织在其中软化和腐烂,结果浆果收缩。在簇上出现灰色涂层后,这种疾病被命名为灰腐病。引起这种疾病的真菌是葡萄孢属。Fomopsis 是一种在葡萄园中迅速发展的疾病,由真菌 Phomopsis viticola 引起,而次要寄生虫是 Guignardia baccae。在打开百叶窗时下雨的年份中,它造成的伤害最大。然后冬芽分崩离析,因此葡萄藤上没有足够的芽。由于这些原因,某些部分可能会变干,或者整个藤蔓可能会变干。葡萄树的正常灭绝代表了由Eutypalata引起的葡萄树的灭绝。这是影响木质组织的最有害的疾病之一。这种寄生虫在世界各地种植葡萄藤的地方都广为人知。

属分类 - 物种列表

подрод Muscadinia Planch。

圆叶葡萄 Mchx。Vitis munsoniana Simps。

подрод Euvitis Planch。

Labruscae Vitis labrusca L. Aestivales Vitis aestivalis Mchx Vitis lincecumii Muns。双色葡萄 Lec。група Cinerascentes Vitis cinerea Engelm。拟南芥 baileyana Vitis cinerea subsp. canescens Vitis cinerea subsp. cinquefoil Vitis vinifera subsp. 葡萄亚种 哈勒里葡萄灰霉亚种。tomentosa Vitis cordifolia Mchx. Vitis berlandieri Planch。група Rupestres Vitis rupestris Scheele Vitis monticola Buckl。亚利桑那葡萄Engelm。河岸藤 riparia Mchx。(syn. Vitis vulpina L.) Vitis rubra Mchx。(同义词。Vitis palmata)Vitis coriacea Shttl。(syn. Vitis shutworthii) Vitis candicans Engelm。白葡萄。葡萄拉。罗马藤 Vitis thunbergi Sieb。Vitis lanata Roxb. 葡萄花梗法。Vitis pisezkii Maxim。大卫罗姆生平的不确定性。Vitis pagnuccii Rom。山葡萄。Vitis balsaeana Planch。Vitis flexuosa Thnbg。我归还葡萄树,罗姆。五角葡萄 Diels und Gilg。Vitis armata Diels und Gilg。Vitis bourgaeana Planch。група Viniferae - врсте ове групе називају се грожђе Vitis vinifera L. винова лоза Vitis vinifera subsp. 葡萄亚种 sativa DC Vitis vinifera subsp。sylvestris Gm Vitis vinifera subsp. 高加索 Vav. vine x champinii ( Vitis rupestris x Vitis candicans ) 五角葡萄 Diels und Gilg。Vitis armata Diels und Gilg。Vitis bourgaeana Planch。група Viniferae - врсте ове групе називају се грожђе Vitis vinifera L. винова лоза Vitis vinifera subsp. 葡萄亚种 sativa DC Vitis vinifera subsp。sylvestris Gm Vitis vinifera subsp. 高加索 Vav. vine x champinii ( Vitis rupestris x Vitis candicans ) 五角葡萄 Diels und Gilg。Vitis armata Diels und Gilg。Vitis bourgaeana Planch。група Viniferae - врсте ове групе називају се грожђе Vitis vinifera L. винова лоза Vitis vinifera subsp. 葡萄亚种 sativa DC Vitis vinifera subsp。sylvestris Gm Vitis vinifera subsp. 高加索 Vav. vine x champinii ( Vitis rupestris x Vitis candicans )

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参考

文学

外部链接