韩正惠

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May 25, 2022

Han Jeong-hye(1931 年 6 月 23 日 - 2022 年 5 月 9 日)是韩国烹饪研究员。1931年生于咸镜南道北清市,1969年毕业于日本江上厨艺学院和甲浦厨艺学院,1971年开设韩政惠厨艺学院。从1980年代起受韩国观光公社委托,为期十年,担任文化大使,向世界推广韩国饮食文化。他于 2022 年去世,享年 91 岁。

主要书籍

《百万人的烹饪》(1970) 《生活方式(上/下)》(1973~1974) 《韩国料理》

参考

亚太妇女基金会 Jung-Hye Han Culinary School Story 女性历史 - 烹饪研究员 Han Jung-Hye (Women's Newspaper)