炸虾锅

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November 27, 2021

炸虾是用名古屋方言风格表达炸虾的词。保留在名古屋方言耳中的“~myaa”等词尾的读音被戏弄了。这个说法是80年代初期天才田森发明的,作为爱知县名古屋市的嘲讽或“名古屋常吃炸虾”的形象而广为流传。1980年左右,没有人意识到炸虾是爱知和名古屋的特产,据说每天都没有人称它为“炸虾”。此后,餐饮业开始关注将炸虾误认为名古屋特产的趋势,并创造了许多新菜单。月刊《潮》指出,日本的品牌定位、威权主义、贞德是漫画。

背景

名古屋和田盛

从娱乐圈出道到1980年代,天才田森作为广播节目“田森的通宵日本”的毒舌个性在年轻人中受到欢迎,他自己担任个性。被设置为向听众征求笑声材料,全国各地都成为笑声的对象。从1970年代后半期开始,他开始对名古屋产生兴趣,把名古屋人的氛围看成“好看”“节俭”,逗得大家开怀大笑。他尤其对名古屋奥运概念表示了兴趣,其中名古屋竞选1988(1988)夏季奥运会的主办城市,他在各地呼吁“名古屋奥运碾压”。在这种情况下,田森于 1981 年(昭和 56 年)开展了名为“Radical Hystery Tour”的全国巡演,并于 6 月 11 日和次日的 6 月举办名古屋大学学园祭(Meidai Festival)。 12日爱知金罗会馆,与观众接触到各种名古屋故事,但会场以友好的气氛结束。另一方面,在国际奥委会(IOC)在西部巴登-巴登举行的全体会议投票中,以大比分负于首尔,未能邀请奥运会的田森在国际奥委会全体会议后一小时播出。同年9月30日德国,在《田森的通宵日本》中,他当着挤进日本广播公司的众多记者面前说道。在这次广播中,田森说:“如果决定去名古屋,那将被名古屋材料连接七年。从这个意义上说,(中标失败)对名古屋和他自己来说都是不幸的事件。”我来镇压名古屋的批评。

创造词的诞生和传播

除了批评名古屋奥运会,田森早就“(名古屋)在东京和大阪之间有一种独特的情结”、“名古屋方言有肮脏的声音”、“名古屋方言的妙妙猫语”、“名古屋站” .” 下到名古屋时,听到猫叫声。“”走吧,名古屋,大家都在说“Mya Amya”,这座城市似乎进入了发情期。他之所以对炸虾产生兴趣,很大程度上受到了田森的朋友、爱知县濑户市摄影师浅井伸平的影响,通过与浅井的对话和与爱吃虾的名古屋艺人的交流,膨胀了一个模糊的形象。根据浅井的证词,当炸虾被认为是一种稍微好一点的食物时,炸虾对名古屋人来说是一种“好客的象征”。 1981年4月4日,日本电视网开播的综艺节目《今夜最美!竹下以《虾飞与我》为主题,以服务员和客人的身份与名古屋本进行了一场比赛。据记载,他在爱知金露会馆的首次公演中,在同年8月底之前进行了名为“Radical Hystery Tour”的全国巡演时,发表了以下声明......之后,从1982年10月4日(昭和57年)开始在富士电视连续剧中播出的《盛田和佳小时,你可以笑了!》。】 而在他自己的节目中,“在名古屋,炸虾被称为‘炸虾’”,每次都被提起名古屋和爱知县的话题,结果炸虾这个词就在全国确立了。此外,田森对“Ebifurya”的相关言论还有以下记载。由于媒体的影响,“炸虾”这个造出来的词被传为对名古屋的嘲讽,但在1980年代名古屋并没有专门做炸虾,来自农村的游客找到了一家炸虾专卖店,吃到了真货。非常困难。另一方面,田森在出演《饭友们》之前和之后,都试图将自己的形象转变为客厅的“无毒”艺术风格。因此,作家小林信彦说,“我试图被大众所爱,突然失去了‘阿久’”,专栏作家龟和田武说,“据说有毒和知识分子的噱头的电压直线下降。” 正治Yamafuji继续被批评说,“过去,我更聪明,更狡猾。我反对世界上的大多数(多数)。那很好。”

县级反应

80年代的时候,炸虾还不是爱知居民和名古屋人的常见食物,据说每天都没有人使用“炸虾”这个词。因此,一些县民在接受了一系列的趋势并知道这是一个笑话后使用了“Ebifurya”这个词。另一方面,与嘲笑名古屋的倾向相反,“我在愚弄名古屋方言”,“我不使用虾传单”,“我不添加”myaa“到最后, ” “名古屋人现在说,”米。一些人强烈抗议,说,“我不说”yaamyaa“”,“我说”sodamyaa“,“吃myaa”,“不同myaa”在戏剧和动漫中,但是那个谎言。”在2017年的一项调查中,名古屋50多岁和70多岁的人评论说,“故事本身我记不太清了,但自从田盛把名古屋变成了一个故事,名古屋就一直被人看不起。”有多个。此外,在同一项调查中,30 多岁和 40 多岁的名古屋人多次声称他们曾经抱怨他们的孩子看过田森的节目。此外,该书的主编岩中佳文否认了这种关系,称“炸虾并不是只有名古屋人吃很多,也不是名古屋的传统特产。”船桥武对此事发表评论。一连串的潮流,说:“有人觉得名古屋是垃圾,但那原本是形容埼玉的形容词。这些词与名古屋无关。”人们可能会说,“我笑我的眼睛和鼻子,”他嘲笑道。东海地区发行的日报《中日新闻》试图直接采访田盛,并于1981年12月7日(昭和56年)在同一份报纸上发表了一篇关于炸虾的文章。采访时,记者呼吁“不可能将名古屋与炸虾(这不是众所周知的特产)联系起来”,但田森回应如下,并避免了记者的追击。之后,在1995年6月16日的《中日新闻》中,原校董中村刚说:“其实我吃炸虾。他通过发表证词说“不”,否认了田森高呼的轶事,但直到那时才过了 14 年。

在县内的影响

爱知县是日本捕捞量最高的地区之一,渔业发达。除了虾仙贝和夹着虾天妇罗的“Tenmusu”等甜点外,庆祝和结婚时也少不了虾菜他是一只无与伦比的虾- 热爱县民,因为他根据炸虾的数量和大小决定了仪式的形式。另一方面,名古屋市和县的人均虾消费量略高于全国平均水平,截至1980年代初期,还没有将炸虾作为名古屋特产引入的案例。根据漫画家江川达也的说法,虾是“一种只能在仪式场合吃的奢侈品”。 1990年(平成2年),对虾被爱知县/县鱼评选委员会一致选为“爱知县鱼”,但田森传播了其作为县鱼的详细情况。“Ebifurya”的影响已被指出出去。虾是节肢动物门,而不是鱼类所属的脊椎动物门。之后,当餐饮业关注炸虾被误认为是名古屋特产的趋势时,30厘米左右的“巨型炸虾”、两碗炸虾和Domiglas酱的“Shachihoko碗”,夹在面包中间的“虾狗”和“虾沙”,以及用鸡蛋和炸虾等制作的“Shachihokoinari”等,每家商店都有精心制作的菜单。此外,炸虾形活动带、毛绒玩具等商品也有销售,已成为名古屋的老牌特产。有人说,“名古屋的炸虾爱好者来自一个像金沙丁鱼的地方。”或者“虾的奢华就像金沙丁鱼的形状,所以它给了名古屋一个华丽的形象。还有一个案例介绍它与名古屋特产之一的名古屋城炸虾有关。另一方面,即使在2000年代以后,据说当地人对嘲笑名古屋的“Ebifurya”一词的气氛感到复杂,他们对Tamori充满敌意。一宫市歌手坪井典男于1985年6月21日(昭和60年)发行了“名古屋Haeyo!”。歌曲“Shrimp Furya Dyaski”被录制在“Finally Kame”的B面。这首歌不是“Ebifurya”本身,而是一首介绍名古屋方言特产的地方歌曲。 1994年,知多郡武丰町作家井田翔子创作了原著漫画《名古屋民俗外传AB炸锅》(绘图:清水洋三、小学馆)。在这部作品中,来自美国的主角触及名古屋独特的文化和生活方式,包括“Ebifurya”这个话题。出生于名古屋的散文家河合俊一说,田森可能是对名古屋冷漠的最大贡献者。 《田盛与战后的日本》的作者近藤政孝认为名古屋是一个没有个性的城市,我猜想可能有一个部分重新肯定了它的身份。作为旁注,近藤引用了中日新闻的晚间专栏“Yusuzume”。即使在田森停止嘲笑名古屋之后,每次出现可能导致名古屋形象下降的事件时,“Yusuzume”也经常被写成“我又被田森嘲笑了”。他是“AB炸锅”的原创漫画(由小学馆清水洋三插图)。在这部作品中,来自美国的主角触及名古屋独特的文化和生活方式,包括“Ebifurya”这个话题。出生于名古屋的散文家河合俊一说,田森可能是对名古屋冷漠的最大贡献者。 《田盛与战后的日本》的作者近藤政孝认为名古屋是一个没有个性的城市,我猜想可能有一个部分重新肯定了它的身份。作为旁注,近藤引用了中日新闻的晚间专栏“Yusuzume”。即使在田森停止嘲笑名古屋之后,每次出现可能导致名古屋形象下降的事件时,“Yusuzume”也经常被写成“我又被田森嘲笑了”。他是“AB炸锅”的原创漫画(由小学馆清水洋三插图)。在这部作品中,来自美国的主角触及名古屋独特的文化和生活方式,包括“Ebifurya”这个话题。出生于名古屋的散文家河合俊一说,田森可能是对名古屋冷漠的最大贡献者。 《田盛与战后的日本》的作者近藤政孝认为名古屋是一个没有个性的城市,我猜想可能有一个部分重新肯定了它的身份。作为旁注,近藤引用了中日新闻的晚间专栏“Yusuzume”。即使在田森停止嘲笑名古屋之后,每次出现可能导致名古屋形象下降的事件时,“Yusuzume”也经常被写成“我又被田森嘲笑了”。

Bura Tamori 的名字

2017年5月,中日新闻报道了NHK节目“Bura Tamori”决定播出名古屋版的决定,在当地和推特上受到了惊喜和欢迎。该报介绍了田森过去的言论,称“我这样做是因为有趣,而不是可恨”,之后让田森成为塑造“名古屋被篡改”形象的合伙人。节目中除了介绍名古屋城和城下町外,还预定展示田森的特产“名古屋方言抄袭”以及与名古屋的关系,本次播出将重温这座城市的魅力。认出来。为了纪念节目的首次访问,名古屋电视塔被包裹了带有LED照明动画的Bura Tamori版名古屋观光巴士。“历史和解”“冷战结束”在网上被诟病。在回答“田森是否避开名古屋?”的问题时,该机构否认“田森没有参与采访地点的选择”。同年6月12日,名古屋市长河村隆对节目和田盛发表评论说:“不要轻视名古屋的话。这些话是我们祖先多年来培养的生活缩影.”表明了这一点。

背景

名古屋方言

爱知县西部使用的名古屋方言有一个长元音叫做“啊”([æː]),这是一个长音的英文can元音,但这种情况只有在日本名古屋才能得到证实。标准语言中发音为“ai”([ai])或“ae”([ae])的双元音被同化并变为“ea”([æː])。例如,否定结尾“-nai”传统上发音为“-nee”。此外,有“-shou”之意的“-mai”和“-mae”的发音,常被替换为“mea”。这种替换不一定适用于炸虾等新词汇,但在当地很容易理解。1960 年代推出的香烟的亮点有时发音为“Haireaat”。否定词尾“~ neya” ([næː]) 和请求词“mea”是“~ nyaa” ([ɳjaː]) 和“~ mya”,表示其他地区没有这个元音的人。([Mjaː]) ,又传来猫叫声,才子田森表现出兴趣,成为调侃的对象。另一方面,据说随着电视的普及,标准语言的普及自 2000 年代以来使用元音“Aa”的机会一直在下降。另外,名古屋方言本身就认为名古屋方言的尴尬和无辜,外出到其他地区时往往避免使用,因为它有,所以被积极接受。

名古屋人气

直到明治初期,爱知县被划分为三河和尾张两省,但各有不同的精神。他是强者,见善则向善,变恶则逆恶。”历史学家武光诚对《一国记》的评价是片面的,他说:“我们以理性主义看重节俭,考虑盈亏而不是姻亲。我们看重秩序,不随波逐流。最强的是名古屋人。”作家芝良太郎谈到三河的精神时说:“它在万国中是无与伦比的,但它是封闭的(......)农民社会本身。”如果你遇到像三河的Roh派对这样的东西,他们中的大部分必须分散在附近的国家,并以适当的智慧出售,并尝试单独开辟新的运气。” 关于“精神”是三河(如柴所说)的农民精神和尾张商人精神的混合物,其封闭的体质是爱知县本身,无论好坏。“如果你改变它,它将是坚实而理性的。”作为名古屋人的稳健和理性的一个例子,它是日本储蓄率最高的地方之一,因为每天都努力存钱,所以被称为“名古屋的储蓄”。另一方面,据说这样省下来的钱,如果有很多用在典礼上的开销,他们会尽全力让对方好看。对于封闭性,名古屋作家清水吉典说:“名古屋人从不尝试去适应同一个日本人,自己创造社会,对其他地区的人有优越感和自卑感。我有两种感觉。” NHK 广播文化研究所 1997 年的一项调查也指出,许多封闭的人际交往意识仍然存在,但另一方面,在高增长期之后,来自其他地府的城市环境因受疫情影响而有所改善。移居日本的人和 1989 年的世界设计博览会。由于所提供的影响,回答“我喜欢爱知县”的人数正在增加。

田森的习性

刚出道演艺圈时,田森就曾猛烈抨击日本社会和传统价值观。日期为 1981 年 6 月 15 日的《中日新闻》晚间版载有与田森的问答。其中,田森透露自己并不真正喜欢东京,也不喜欢大阪,回答如下。据说,田森的祖父母和父母在二战前都住在满洲里,他的祖父在当地当过南满铁路站长等名人,战后留下的财产过着安逸的生活。满洲时代。另一方面,战后在福冈县出生长大的田森从家人口中说:“我在满洲只有美好的回忆,没有不愉快的回忆。”“满洲多美好。”“相比之下那个,日本很无聊,地少物产。我是听着“很糟糕,与邻里关系狭窄”的吹嘘故事长大的。作家近藤政孝受这样的成长环境的影响,在田盛从坚持大城市和都市价值观的角度培养,同时又不顾乡村,冷眼看待日本文化观点。我认为它是有营养的。另外,据说田森之所以不下乡,是因为他“用脚走进了对方的心”,即使是城里人,也有着乡下人的天性。他遭到了无情的谴责。

脚注

注解

来源

参考文献

岩中佳文《名古屋学》新潮社,2000年。ISBN 4-10-126021-4。Masayuki Ushida “知识和价值!名古屋百科全书” Toyo Keizai,2000。ISBN 4-492-04141-9。江川达也监督,Shachihoko 文化研究小组,“日本元气名古屋权力的法律”,德间书店,2005 年。ISBN 4-19-86 1994-8。NHK 广播文化研究所,“现代县民气质全国县民意识调查”,NHK 出版社,1997。ISBN 4-14-009279-3。近藤政孝《田森与战后日本》讲谈社,2015 年。ISBN 978-4-06-288328-3。Yoshinori Shimizu "Finally Kame! Dai Nagoya Language Dictionary" Gakken, 2003. ISBN 4-05-401984-6。Takao Sofue,“县民的人文研究”,千曲书房,2012 年。ISBN 978-4-480-42993-3。Makoto Takemitsu,“县公民日本地图”,Bungei Shunju,2001 年。ISBN 4-16-660166-0。一个向名古屋学习的学习小组,“你想这样做吗?名古屋人-从草莓温泉到名古屋小姐,从Meeki到早上”二见书房,2004年。ISBN 4-576-04192-4。Shoji Yamafuji“Shoji Yamafuji's Black Angle 3 1980-1981”朝日新闻出版,1982年。ISBN 4-02-254752-9。

相关项目

名古屋饭 ――名古屋周边饮食文化的造字词根仓――1980年代田森所发明的埼玉大造字――同上